Domácí řeznická kuchařka vydání
Josef Dušátko
https://www.databazeknih.cz/img/books/50_/507127/bmid_domaci-reznicka-kucharka-638f6a445ac8d.jpg
5
6
6
Rady, jak postupovat při domácí porážce vepře, návody k výrobě uzenin (párků, vuřtů, klobás, salámů), speciálních zabijačkových výrobků (tlačenek, jaternic, jelítek, paštik, huspenin ad.), technika uzení, výroba konzerv. Pokrmy lze vyrobit i v bytě z nakoupeného masa. Doplněno kapitolou, jak si postavit domácí udírnu, návodem k uzení drobných uzenářských výrobků, receptářem se starými zabijačkovými recepty a abecedním seznamem receptů.... celý text
Vydání (6)
Domácí řeznická kuchařka
2022,
CPress
Domácí řeznická kuchařka
2018,
CPress
Domácí řeznická kuchařka
2016,
CPress
Domácí řeznická kuchařka
2016,
CPress
Řeznická kuchařka
1991,
Svépomoc
Řeznická kuchařka
1989,
Svépomoc
Štítky knihy
kuchařky zabijačka vepřové maso maso domácí výroba paštiky salámy klobásy
Autorovy další knížky
| 2001 |  Zabijačka |
| 2016 | Domácí řeznická kuchařka |
| 1989 |  100 a 1 lahůdek z domácích zabijaček |
| 1993 | Klobásy a paštiky |
| 1987 |  Chalupář udí a vaří |