Hygiena výživy a nutriční epidemiologie vydání
Eva Kudlová , kolektiv autorů
Nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/16_/162093/bmid_hygiena-vyzivy-a-nutricni-epidemiologie-162093.jpg
0
0
0
Učební text je určen pro posluchače bakalářského oboru nutriční terapeut, ale i pro další specialisty v oboru výživa. První část, Výživa, se zabývá potravinami, živinami, výživovými doporučeními, různými typy stravování, vztahem mezi výživou a onemocněními i užíváním tabáku. Podává rovněž přehled o hygieně potravin a problematice toxických látek, mikroorganismů a fyzikálních faktorů v souvislosti s potravinami a výživou.... celý text
Vydání (1)
Hygiena výživy a nutriční epidemiologie
2009,
Karolinum