Umění koštérské bazar
František Rudolf Čebiš
![Umění koštérské Umění koštérské](https://www.databazeknih.cz/img/books/26_/261991/bmid_umeni-kosterske-fRW-261991.jpg?v=1539034788)
Fr. R. Čebiš je dobře znám milovníkům lahodného doušku a příjemného stolování. I kdyby stovky jeho článků o víně a dobré kuchyni neprokazovaly dostatečně, že je znalcem těchto příjemných oborů, pak jeho „Brevíř o víně", který vyšel roku 1939, je vysvědčením, že ovládá svůj bývalý obor - byl přes 35 let činný „ve víně", - na výtečnou. Bohaté zkušenosti nevyčetl z knížek. „Víno", cestopis po vinorodých zemích Evropy, který napsal v roce 1936, přesvědčuje, že „studoval" se zálibou, pečlivě a „na místě samém". Jeho nová kniha „Umění koštérské" je sbírkou rad a návodů pro profesionála i laika, jak být připraven pro ochutnávání vín, jak vína temperovat, jak spořádat pro okus, z jakých sklenek chutnat atp. V knížce zajímavě popisuje činnost oka, nosu a jazyka a radí jak tříbit funkci těchto orgánů, chceme-li se vycvičit na koštéry. Mluví o složkách vína, které „dělají" jeho jakost, a seznamuje s posuzovacími způsoby v jiných vinorodých zemích. Slovníček výrazů, kterých užívá koštér - odborník, je přebohatý, (je jich bezmála pět set) a hledali byste podobný, tak bohatě zpracovaný, marně v jiných literaturách. Labužník i jazykozpytec bude v něm listovat se zájmem. Bylo by omylem se domnívat, že knížka, která má obeznámit čtenáře s technikou posuzování vín, je příručkou pouze technickou. Je to zpověď velkého znalce vína, určená těm, kteří touží poznat lépe srdce a duši vína a mít radost z této známosti už také pro požitek z ní vyplývající. Čebišova knížka se čte radostně, jako kdybyste pili mladé, svěží, živelné víno, i když sdílí s námi zkušenosti několika desetiletí. Ale konečně - přesvědčte se!... celý text
Bazar (1)
![Umění koštérské Umění koštérské](https://www.databazeknih.cz/img/books/26_/261991/umeni-kosterske-fRW-261991.jpg?v=1460008521)
jako nová , Praha
Další zajímavé inzeráty v bazaru z kategorie Literatura naučná
![Proč spíme: Odhalte sílu spánku a snění Proč spíme: Odhalte sílu spánku a snění](https://www.databazeknih.cz/img/books/38_/383745/proc-spime-0GD-383745.jpg?v=1530181072)
![Walden aneb Život v lesích Walden aneb Život v lesích](https://www.databazeknih.cz/img/books/13_/13858/walden-aneb-zivot-v-lesich-y8x-13858.jpg?v=1502901637)
![Daisy Jones & The Six Daisy Jones & The Six](https://www.databazeknih.cz/img/books/45_/454886/daisy-jones-a-the-six-vYq-454886.jpeg?v=1602022024)
![Muži jsou z Marsu, ženy z Venuše Muži jsou z Marsu, ženy z Venuše](https://www.databazeknih.cz/img/books/30_/30693/muzi-jsou-z-marsu-zeny-z-venuse-HQt-30693.jpg?v=1566119587)