Pravda o cukru
Jessie Inchauspé
https://www.databazeknih.cz/img/books/51_/514281/bmid_pravda-o-cukru-W2a-514281.jpg
5
171
171
Deset triků, díky kterým si vyrovnáte hladinu glukózy v krvi bez držení diety a můžete dál jíst své oblíbené potraviny. Chcete zlepšit svůj zdravotní stav, lépe spát, mít lepší náladu, více energie, lepší pleť, snížit chuť na sladké i svou hmotnost? To vše je možné. Díky jednoduchým fintám, které vám ve své knize představí biochemička Jessie Inchauspé, ve virtuálním světě známá jako Glucose Godesse, zpomalíte stárnutí organismu, ale přitom se nebudete muset vzdát svých oblíbených jídel, které vám dělají radost. Jessie vychází jak z ověřených vědeckých poznatků, tak ze svého vlastního výzkumu, díky čemuž se naučíte kontrolovat hladinu krevního cukru, což bude mít výrazný dopad na vaše zdraví a náladu. Glukóza neboli krevní cukr je malá molekula v těle s velkým vlivem na naše zdraví. Když jíme potraviny bohaté na škrob a cukr, uvolňuje se nám do krve. Devadesát procent z nás má v krvi příliš vysokou hladinu glukózy – a řada z nás o tom nemá ani tušení. A jak se to projevuje? Neodolatelnou chutí na sladké, únavou, neplodností, hormonálními problémy, akné, vráskami… A po nějakém čase může dojít k rozvoji závažnějších obtíží, jako je cukrovka druhého typu, syndrom polycystických ovarií, rakovina, demence nebo kardiovaskulární problémy. Jessie sestavila deset srozumitelných a originálních triků, díky kterým si hladinu glukózy v krvi vyrovnáte, a zbavíte se tak nepříjemných projevů, které její zvýšenou hladinu doprovází. Přitom ale nebudete muset držet dietu a můžete dál jíst své oblíbené potraviny.... celý text
Přidat komentář
To, co autorka vysvětluje z mého oboru, tak sedí, ač tedy ona to bere pro široké masy opravdu velmi zjednodušeně. Mohu tedy předpokládat, že i to, co není z mého oboru, více-méně sedí... Takže proč něco z toho nevyzkoušet, že? :-)
Jediné, co mi v tom jejím konceptu naprosto nedává smysl, je to, že autorka výslovně tvrdí, že je jedno, jak rychle za sebou sníme vlákninu, bílkoviny a sacharidy. Možná si něco ze základky nepamatuji, ale to, že žaludek přijatou potravu nejen rozmělňuje, ale i promíchává, si pamatuji, což do toho autorce z mého pohledu celkem hází vidle, protože pokud vše slupnu rychle za sebou, stejně se to v žaludku promíchá a do střev jde již spolu. Nicméně si její koncept mohu přizpůsobit svým znalostem, v tom mi nikdo nebrání.
Kniha obsahuje jednoduchá pravidla, která vedou ke zlepšení životosprávy. Určitě je vyzkouším. I když jíst jídlo v "rozloženém stavu" asi nebude moc uspokojivé.
Jess si hraje s cukrem. A jak to tak bývá, cukr si hraje s její hladinou inzulínu. :) Knížka, která je jakýmsi rozšířením její internetové iniciativy pod značkou Gloucose Goddess. To si zapamatujte, v knížce bude odkazů spousta. :)
Průměrně to však neznamená špatně napsaná knížka, která představuje jeden z pohledů na stravování a jeho redefinici pomocí hlídání si hladiny cukru v krvi a zplošťování křivek hormonů, které cukr zpracovávají. Autorka nás za pomoci osobního příběhu a její motivace uvede do problematiky, následně nás zásobí nějakou vědou, aby nám v závěru ukázala tipy a triky, jak si správně nastavit své stravovací návyky, tak, aby naše tělo fungovalo co nejoptimálněji.
Knížka celkem dobrá, jen až zbytečně dlouhá, neboť smysl jezte jídlo tak, že jako první si dáte vlákninu převážně v podobě zeleniny, nebo když to nelze, si dáte lžičku octa ve sklenici s vodou, na to proteiny a na závěr sacharidy, čím docílíte, že vše, co jste snědli se bude trávit pomaleji a hlavně pozvolněji a zároveň vám kolísající hladina inzulínu nebude narušovat fungování vašeho metabolizmu a přestanete nabírat tuk a získáte energii, se mi právě podařilo napsat do tohoto, sic dlouhého, ale souvětí. :D Dál jsou to jen omáčky a příklady kolem, které mají tento systém stravování víc validovat a lépe prodat. To, jak se k tomu ten, který čtenář postaví, je čistě na něm.
Kniha se dostala ke mně jaksi omylem, ale jsem s ní spokojená, ráda si přečtu odborné informace ohledně zdraví. Vědecky podloženo a určité analýzy ověřeny ze začátku to vypadá hodně odborně než se vysvětlí o co jde...
Ale rady jsou užitečné a každý pochopí, jako u všeho stravování. Je to začarovaný kruh, pokud nezačneme poslouchat tělo a opravdu se věnovat svému tělu, ulevit mu jen tak bezdůvodně nejsme unaveni, bez energie a bez nálady. Aby všechno fungovala jak má nesmíme spěchat trochu trpělivost...
Určitě některé řady vyzkouším,jako je rozdělení potravin a správné pořadí při konzumaci
Velmi čtenářsky přívětivě a srozumitelně popsáno, co se s naším tělem odehrává při konzumaci jídla. Jednoduché, a věřím, že i zdraví prospěšné rady, jak začít lépe komunikovat se svým tělem a udělat něco pro své zdraví a psychickou pohodu.
Jedna z nejlepších knih o stravě, které jsem četla. Doporučuji ji kudy chodím.
Je napsaná srozumitelně, čtivě a místy vtipně. Žádná velká omáčka kolem. Super jsou i grafy, které vše názorně ukazují a doplňují.
Poslední dobou více čtu knihy o výživě a tahle do toho docela dobře zapadla. Teď ještě ty pravidla uplatňovat v praxi :))
Po knížce jsem sáhla na doporučení z Facebooku a rozhodně nejsem zklamaná. Nejsem lékař ani biochemik, ale dává mi to smysl, dává mi to logiku a líbí se mi i spíše empirický než dogmatický koncept knížky. Pro člověka, který celý život uvažuje hodně o tom, co jíst,nebo se se svým tělem nekamarádí, může být užitečná. Koukám, že tady teď v příspěvcích mám tuto knihu hned za Zhubni, ale návaznost je čistě náhodná, i když podvědomí asi zapracovalo-)
Kniha je čtivá, dobře vysvětluje problém glykemické křivky (pochopí to každý) a je velmi zajímavá svými výsledky. Doporučuji všem, kteří se zajímají o zdravé stravování, mají nějaké problémy a úpravou stravy podle této knihy je mohou vyřešit. Tak si ji přečtěte všichni!
Díky této knize pochopíte, jak je důležité udržovat si vyrovnanou hladinu cukru v krvi a objasní vám, proč se někdy po jídle cítíte tak špatně nebo proč máte neustále chuť na sladké. Přiznám se, že až po přečtení této knihy jsem pochopila, jak vlastně funguje v našem těle glukóza a inzulín, jak je to s cukrovkou a proč jí onemocníme.
Překvapilo mě a oceňuji, že autorka v knize otevřeně uvádí, že léčba inzulínem u druhého typu cukrovky je chybná, že je to vlastně začarovaný kruh a logicky vysvětluje proč.
Uvedených deset triků na to, aby nám cukr v krvi nevytvářel tzv. špičky, není nic těžkého a některé z nich jsem hned začala praktikovat, třeba jíst jídla ve správném pořadí nebo před jídlem si dát sklenku s octem či zeleninový předkrm.
K této knize se budu nejspíš neustále vracet, abych si oživovala její rady a důležité vědomosti. Kniha je přehledná a i některé odborné věci v ní pochopí každý. Považuji ji za velmi hodnotnou a v zájmu svého zdraví by si ji měl přečíst každý.
Knihu jsem si pořídila na doporučení ohledně ekzému (že by úprava jídelníčku podle triků uvedených v knize měla pomoct).
Text je napsán tak, že to pochopí i laik a grafy, které jsou k textu přidané jsou příjemným zpestřením.
Nebudu lhát, všechny triky ke snížení křivky určitě dodržovat nebudu (třeba pití vody s octem před jezením dezertu), už jen vzhledem k tomu, že jsem v 8. měsíci těhotenství. Ale určitě mám v plánu dodržovat trik číslo 1 "jez jídlo ve správném pořadí", ale zas jenom ve chvílích, kdy to půjde. No zkrátka a dobře, přizpůsobím si to ke svému způsobu života :D
Rozhodně nelituju, že jsem si knihu koupila a přečetla. Když už nic jiného, dalo mi to informace, které využiju.
Úžasná, čtivá a přesto tak obohacující kniha. Již v průběhu jsem začala dodržovat v knize uvedené (ne na 100% vždy, neb ne vždy lze např. odejít po obědě v polední pauze na procházku), ale z knihy jsem nadšená.
Kdybych měla ještě více času i energie, tak bych přečetla za tři dny, ale to vůbec nevadí. Jsou důležitější záležitosti než čas na četbu a aspoň jsem se mohla déle těšit na to, až zase strávím příjemnou chvíli s touto knížkou.
Rozhodně a jednoznačně doporučuji tuto knihu k četbě prakticky všem!
#prvniknihavkvetnu2023
Máte často špatnou náladu, málo energie, vrásky, akné, nadváhu nebo i závažnější problémy jako je cukrovka druhého typu a kardiovaskulární problémy? Za spoustou, nejen těchto, zdravotních obtíží stojí cukr. Ať ho sníme v jakékoliv podobě, v těle nám pak koluje jako molekula glukózy. A když je její hladina příliš vysoká, nedělá nám to dobře. Jak je možné ji kontrolovat jen podle toho jak a co jíme? Autorka Jessie Inchauspé nám přináší deset snadných triků, jak mít svůj cukr pod kontrolou.
Tato kniha mě na první pohled zaujala svou krásnou obálkou, na druhý svou anotací. Musím se však přiznat, že jsem se obávala, že to bude moc složité až lékařské. Přeci jenom je autorka biochemička a vědcům je někdy těžké porozumět. Ale bála jsem se zbytečně. Hned po pár stránkách jsem zjistila, že je to psáno lidsky, jednoduše, ale stále odborně. Text rozhodně pochopí každý, kdo se alespoň trošku zajímá o své zdraví.
Není to knížka jen pro ty, kdo se snaží zhubnout, ale pro všechny, které trápí menší či větší zdravotní obtíže, a hlavně pro ty, kteří se chtějí cítit ve svém těle lépe.
V knize najdeme tři části. V první nám autorka vysvětlí, co je to glukóza a jakou funkci má v našem těle. Ve druhé se dozvíme, jak glukóza a glukózová špička ovlivní naše zdraví a ve třetí najdeme deset kroků, jak glukózovou špičku ovlivnit.
Právě těchto deset tipů nás dovede k pochopení, jak správně jíst a lépe se starat o své tělo. Vypište si je třeba na ledničku, ať je máte stále na očích.
Jsou to všechno jednoduché návody, jak změnit své stravování. Zvládne je rozhodně každý a můžete si vybrat jen některé tipy, nebo je spolu různě kombinovat. Garantuji, že Vás kniha nakopne a hned začnete dělat drobné změny, ať už v jídelníčku nebo v pohledu na Vaše jídlo.
Nechybí tu ani konkrétní případy různých lidí, kterým tento návod pomohl v jejich zdravotních obtížích a také nám tu autorka připravila tipy na zdravé kombinace jídel.
Zkuste se cítit zase lépe jen díky jídlu!
A ďalšia 3,5*! Toto je taká pop science kniha, ale ak máte samy cukrovku a bojujete denne s glukometrom a lačnou hodnotou glukózy ráno po zobudení, alebo po vysokých hodnotách po jedle, tak vám poviem- a mám to overené svojimi meraniami tiež- že týchto 10 trikov fakt funguje. Smelo do toho!
Pravda o cukru
(audiokniha)
K tomu, abyste dosáhli lepší nálady, ale i zdravotního stavu přitom není nutné vyloženě vysadit cukr. Jessie ve své knize vychází z vědeckých studií i ze svého vlastního výzkumu. Díky jejím radám se možná lépe naučíte kontrolovat hladinu svého cukru. A ne, tohle není kniha pro diabetiky, ale pro běžné jedince, kteří se považují za zdánlivě zdravé. No věřte, že i já se během poslechu v mnoha věcech našla, a to nejen sebe, ale zdravotní neduhy i svých blízkých. Rozhodně pár triků zkusím zařadit do běžného života, protože podle mě Pravda o cukru není jen další knihou o výživě, kterých je na trhu opravdu velké množství. V této opravdu vidím využitelnost pro běžný život bez nějakých striktních omezení.
Pokud se také chcete zbavit menších či větších zdravotních neduhů, rozhodně vám audioknihu k poslechu doporučuji. A záměrně píšu audioknihu, protože tohle je přesně ten tip knihy, kterou bych louskala měsíce. Zkrátka podobné informace lépe nasávám, když mi je někdo předčítá, proto jsem i já v tomto případě sáhla raději po audioknize než papírové knize. :-)