Konzervovanie a mrazenie v domácnosti podobné
Jaroslav Balaštík
https://www.databazeknih.cz/img/books/19_/194430/bmid_konzervovanie-a-mrazenie-v-domacnos-TEA-194430.JPG
5
4
4
Možností konzervování ovoce a zeleniny je mnoho a liší se od sebe způsobem, změnami,které jsou při konzervaci nevyhnutelné a dobou trvanlivosti. Přitom je důležité, aby konzervování bylo laciné, rychlé, nenáročné a aby byl získaný výrobek chutný, zdravý a trvanlivý. Všechny tyto předpoklady lze splnit jen tehdy, když použijeme nejvhodnější konzervační a výrobní postup. A o tom je tato publikace. Šieste vydanie. Cena knihy v čase vydania: 28.- Kčs.... celý text
Podobné knihy (11)
Učebnice zavařování a konzervace
Jan Jílek
Kniha rozebírá a popisuje nejdůležitější technologické operace při konzervaci ovoce a zeleniny v domácích podmínkách. Jedná se o různé způsoby konzervace - teplem, mrazením, lisováním, solí a řada dalších zajímavých rece... více
Štítky knihy
ovoce zelenina konzervace a sterilace potravin
Autorovy další knížky
| 1964 |  Konzervování potravin v domácnostech |
| 2015 | Jak vypálit lepší slivovici |
| 1985 | Konzervovanie a mrazenie v domácnosti |
| 2001 | Konzervování v domácnosti |
| 1980 |  Konzervovanie v domácnosti |