Jordanka9
přečtené 597
Kulinářské toulky Evropou
2003,
kolektiv autorů
Recepty 12 zemí Evropské unie. Z německého originálu přeložila Eva Kučerová- r. 2003 vydalo nakladatelstvi Albatros. Typické recepty pro dané země, výborně popsané postupy, nádherné barevné fotografie, při kterých se sbíhají sliny. Mne samozřejmě lákají nejvíce recepty z Řecka, Itálie, Španělska a Francie- řadu z nich znám. Uvádím nejchutnější - řecké plněné révové listy (možná i bezmasá varianta - znám ze své otčiny Bulharska ), řecká musaka ( zná celý Balkán), řecké tzatziky ( v Bulharsku tarator- navíc kopr a sekané vlašské ořechy- viz knížka od Anife), italská kuchyně je u nás známá zejména díky pizzeriím , salátu Caprese , lasagne, špagety na různý způsob a samozřejmě Tiramisu. Francouzská zapečená cibulačka, quiche na různé způsoby, jednou jsem ochutnala i kohouta na červeném vině ! Španělské tapas k nám již také proniklo, jakož i paella a bramborové tortilly.... Recepty ostatnich zemí jsem zatím nevyzkoušela( Nemecko, Irsko, Belgie, Portugalsko, Rakousko, Lucembursko) - mám co dohánět- všechny vypadají na fotkách chutně. Nejlépe si prohlížet barevné kuchařky, když je prázdná lednice a přikusovat suchý chléb... Jo, zapomněla jsem na Finsko!... celý text
Zachraň se, kdo můžeš
1998,
Beryl Bainbridge
Na knihu jsem narazila při vyklízení komory, zřejmě jsem ji kdysi koupila v antikvariátu, aniž bych ji přečetla. O Titaniku a jeho zkáze toho již bylo napsáno spousta, samozřejmě jsem viděla i film. Příběh viděný mladým hejskem z vyšší společnosti byl zpočátku dost nudný a nepřehledný. Zajímaly mě zejména informace o technickém zázemí lodi a lodním personálu, o rozdílné úrovni komfortu cestujících 1., 2. a 3.třídy. Až poslední kapitoly popisující samotné dílo zkázy a nekoordinovanost záchranných prací ( sotva z 1/3 zaplněné záchranné čluny, jejich nedostatečný počet - loď je přece nepotopitelná! ) mě zcela pohltily a vtáhly do všudypřítomného chaosu a beznaděje. I po více než sto letech od katastrofy přetrvává zamyšlení nad lidským selháním a zbytečnými obětmi...... celý text
