Publikace pojednává o základních vlastnostech a technologiích modifikovaných škrobů, dextrinů a lepidel na bázi těchto látek. Uvádí možnosti jejich použití v různých průmyslových odvětvích, zejména v průmyslu potravinářs... více
Publikace pojednává o základních vlastnostech a technologiích modifikovaných škrobů, dextrinů a lepidel na bázi těchto látek. Uvádí možnosti jejich použití v různých průmyslových odvětvích, zejména v průmyslu potravinářs... více