Ultrazpracovaní lidé: Proč nemůžeme přestat jíst věci, které nejsou jídlo, a co s tím? tempo & emoce

Víte, čím krmíte sebe a své děti? Audiokniha Ultrazpracovní lidé, kterou napsal Chris van Tulleken. Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. S pomocí vědy odhalíte, co skutečně jíte a proč moderní strava vede spíše než ke zdraví a rovnováze k chronickým nemocem, duševním chorobám a závislostem. Kromě nečekaného složení běžných potravin rozkrývá Chris van Tulleken také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové taktiky, které nás nutí po těchto chemických pochoutkách sahat znovu a znovu. Smířit se s tím ale nemusíte. Autor, který se experimentálně zkusil měsíc stravovat stejně špatně jako typický britský teenager, ukazuje, jak se závislosti na „nejídle“ úspěšně bojovat a konečně převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme. V audioknize se mimo jiné dozvíte Průmyslové zpracování potravin snižuje obsah mikroživin tak drasticky, že způsobuje podvýživu a obezitu současně. Nízkokalorické výrobky podporují přejídání navzdory tomu, že neobsahují cukr. Nezdravá strava je celosvětově spojena s větším počtem úmrtí než kouření. Mnoho průmyslových potravin je cíleně navrženo tak, aby byly návykové. Jak rozvíjet schopnost rozhodovat se při nákupu zdravěji. Tato kniha navždy změní náš pohled na to, co máte na talíři.... celý text

Literatura naučná Zdraví

Vydáno: 2024 , Jan Melvil
Originální název:

Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food... and Why Can't We Stop?, 2023

Interpreti: Ondřej Novák
více info...