Filosofování pod starým mohutným dubem
Příznivci Vražd v Brokenwoodu: Zkoukl jsem první díl druhé série, Vražedná krajka. Opět jsem spokojený. Mimo jiné tam byla vidět novozélandská knihovna. :-)
Aj ja som si to pozrel a spokojný. Pozrel som si už aj druhý diel: "Kyselé hrozny" a páčil sa mi možno ešte viac. Vynikajúca zápletka, navyše víno je moja srdcovka (nie len samotný finálny produkt, ale aj celý ten "humbuk" s ním súvisiaci).
Pro mě je víno spíše pěkná rostlinka a vinice pěkná zahrádka. Máš nějakou oblíbenou odrůdu? :-)
Všetky ťažšie odrodové červené, ale celkom najradšej asi Frankovku. Je v tom aj kus domova, veď je to taká stredoeurópska trvalka.
Text příspěvku byl upraven 03.08.19 v 16:54
Sarah: jak jsme se nedávno bavili o těch srubech: tak až bude mít synátor narozky, můžeš mu koupit třeba řopík :-)
https://www.novinky.cz/historie/511875-kupte-si-bunkr-resort-obrany-se-zbavuje-historickeho-dedictvi.html
Dočetl jsem Lazebníkovu dceru. Myslím si, že si americká autorka se středoevropským tématem dobře poradila. Chystám se po prázdninách na knihu Vraždění lazebnic, která se stejnému tématu věnuje z jiného úhlu. Teď je ale na řadě Foucaultovo kyvadlo. :-)
Já už ji kdysi četl, ale musím si ji připomenout. Takové ty tajné okultní spolky, to bylo vždycky moje. :-)
reader.007 - o tom už řeč kdysi byla a pokud bude chtít, koupí si sám. Já mám bohužel dost nákladného koníčka a děti tři, takže takové dárky se u nás nedávají :-)
Nejako sa mi premnožili figy, a ako som nechcela vstupovať do spolku /varenie, ohováranie a kompozičné šachy/ - tak asi budem musieť. Tromfne niekto z vás Dobromilu?
13. Zavařené fíky
Pěkné, ještě nedozralé fíky propíchej několikrát shora malým nožíčkem, vlož je na chvíli do vařící vody, ale nenech je vařit, pak je vyndej a vlož je do studené vody. Druhého dne dej fíky do jiného kastrolu, nalej na ně čerstvou vodu, přidej k nim krapýtek soli, hrst špenátových lístků, několik lžic octa, a nech je vařit, až změknou, což lehce poznáš; pak je vyndej, vlož je do čerstvé studené vody, a když vystydnou, vyndej je na síto a nech je osáknout. Potom je dej na mísu, a je-li jich libra, tedy zvař a učisti dle čís. 3. libru cukru, vlej ho na fíky, přikrej je papírem a nech je tak přes noc stát. Druhého dne cukr slej, nech ho zvařit, vlej ho zase na fíky a nech to opět přes noc stát. Tak to opakuj ještě po dva dni. Pátého dne nech cukr do husta zvařit, vlož fíky do něho, nech je jednou povařit, načež je odstav od ohně, a když docela vystydnou, dej je do sklenic, obvaž je a uschovej.
bamba: tak tohle patří k receptům, které zásadně nedělám - než dočtu na konec, spím...
Navíc: ocet, sůl a špenát rozhodně nejsou ingredience které bych kombinovala s fíky. Ona Dobromila fakt asi nevěděla roupama co s časem a surovinami. Já bych sušila...
reader.007 - prečo? Je to krásne využitých päť dní, s ktorými by človek inak nevedel čo začať.
Ja som po rodičoch zdedil kuchársku bichlu Csákyho Sándora z roku 1936
https://galeriasavaria.hu/termekek/reszletek/konyv/2485966/Csaky-szakacskonyv-1936-gyujtoi-darab/
a
a ešte jednu chuťovku Rézi Néni z roku 1901
http://www.antikhaz.hu/aukcio/konyv/Szakacs-Doletsko-Terez-Rezi-neni-Szegedi-szakacskonyv3
Neviem či sú tam recepty na zaváranie fíg, ale recepty príliš neladia s racionálnou výživou. Skoro každý sa začína slovami: zober 10 vajec...
Text příspěvku byl upraven 04.08.19 v 23:12
Mám to stejně jako reader.007, potřebovala bych, aby den měl aspoň 12 hodin navíc :-)
Tak v jedné mojí kuchařce je recept na šípkový rosol. Zralé šípky se mají rozkrojit a dřívkem vybrat ta chupatá semena... atd.
Ani zenový mistr by to dnes nedělal, natožtak...smyslné kuchařky typu paní Nikdy-ne-B...é!
:-)
Text příspěvku byl upraven 05.08.19 v 07:48
newtory - ja mám grófa Csákyho - z roku 1918, 1936 aj s venovaním /rok 1942/- oba doplnené receptami dvoch starých mám. Ja tie knihy aj s receptami dodnes používam.
No čo dodať, ste lepšia.
Zostal mi po mamke a starej mame štós ťažko čitateľných, rukou písaných papierikov s receptami. Neviem či sa niekedy dám do lúštenia, ale jedno je isté, všetka tá chuť, majstrovstvo a nenapodobiteľná atmosféra sú nenávratne stratené...
....příspěvek o vaření jsem upravil k dokonalosti.... smazal
Text příspěvku byl upraven 05.08.19 v 13:45
nie som lepšia - len ťažšie vyhadzujem - a nemám problémy s lúštením po svojich predkoch. Niečo je nemecky, niečo maďarsky, niečo česky a asi skoro nič po slovensky. A tie veci sú jedlé a manšaftu chutia.
Není žádné tajemství, že někteří staří malířští mistři nemalovali své obrazy sami. Sám mistr obraz načrtl a na jeho dokončení se podíleli jeho žáci a nebo zaměstnanci.
Není neobvyklé, že některé knihy napsala dvojice autorů. Některé jsou hodně slavné. Znáte někdo nějakou knihu, kterou napsala trojice autorů? Případně i více? Jde mi o beletrii a nepočítám samozřejmě sbírku povídek od různých autorů. :-)
Sarah01 - tak Praděd zdolán, tedy jen z Ovčárny, ale byl daleko přívětivější, ty davy se nějak více rozplynuly, líbilo se mi tam, trochu jsme zmokli a i zahřmělo, ale to tam tak nějak patří, to měnící se počasí :-)
Skeeve: Tři už je asi moc, ale dvojicím to funguje docela dobře. :-) Teď trochu odbočím. V muzice mám velmi dobrou zkušenost s one man projekty. :-)
Vložit příspěvek