Technologie přípravy pokrmů 2 bazar

Technologie přípravy pokrmů 2
Ohodnoťte knihu

https://www.databazeknih.cz/img/books/13_/132924/technologie-pripravy-pokrmu-2-132924.jpg 5 1 1
Koupit Koupit eknihu Antikvariát

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.... celý text

Literatura naučná Učebnice a slovníky
Vydáno: , Fortuna Libri (ČR)
více info...

Bazar (2)

Technologie přípravy pokrmů 2 70 Kč + 60 doprava

jako nová , Praha


detail
jana1760
prodejce
Technologie přípravy pokrmů 2 60 Kč + 70 doprava

lehce opotřebovaná , Praha


detail
Pukýno
prodejce
Koupit přímo v antikvariátu

Další zajímavé inzeráty v bazaru z kategorie Literatura naučná

Co vás v dějáku nenaučili
Co vás v dějáku nenaučili
250 Kč
Vaříme s Láďou Hruškou
Vaříme s Láďou Hruškou
70 Kč
O čem sním, když náhodou spím
O čem sním, když náhodou spím
50 Kč
Důmyslné umění, jak mít všechno u pr**le
Důmyslné umění, jak mít všechno u pr**le
149 Kč