Kuchyně staré Šumavy
Václav Malovický
https://www.databazeknih.cz/img/books/78_/78487/kuchyne-stare-sumavy-cp8-78487.jpg
5
3
3
Staré i novější receptury a mnohé další čtení o Šumavě a Pošumaví.
Přidat komentář
Autorovy další knížky
| 2012 |  Kuchyně staré Šumavy |
| 2014 | Matýskovo putování tajemnou Šumavou |
| 2008 |  Toulavá kuchařka ... aneb uvařte si s námi tradiční dobroty |
| 2008 |  Kuchyně starého Chebu |
| 2004 | Švejkova cestopisná kuchařka |
Kromě receptů, typických pro různé části Šumavy, je kniha proložena řadou historických poznámek, vztahujících se k surovinám, obyvatelstvu, obvyklým způsobům obživy, národnostem, zvykům , svátkům a pod. Část je věnovaná také židovskému obyvatelstvu, které bylo součástí místního osídlení. Zajímavý historický pohled na život v tomto regionu a vývoj stravování s využitím místních surovin.(houby, zvěř, ryby, žitná mouka a později brambory) A samozřejmě řada zajímavých receptů, které lákají k vyzkoušení.