Kulinářské toulky Evropou
kolektiv autorů
https://www.databazeknih.cz/img/books/41_/411046/bmid_kulinarske-toulky-evropou-6Xn-411046.JPG
5
1
1
Jídla jako v pohádce z dvanácti zemí Evropy.
Literatura světová Hobby Kuchařky
Vydáno: 2003 , Albatros (ČR)Originální název:
Europa. Kulinarische Streifzüge die Mitgliedsstaaten der Europäischen - Union
více info...
Přidat komentář
Recepty 12 zemí Evropské unie. Z německého originálu přeložila Eva Kučerová- r. 2003 vydalo nakladatelstvi Albatros.
Typické recepty pro dané země, výborně popsané postupy, nádherné barevné fotografie, při kterých se sbíhají sliny.
Mne samozřejmě lákají nejvíce recepty z Řecka, Itálie, Španělska a Francie- řadu z nich znám. Uvádím nejchutnější - řecké plněné révové listy (možná i bezmasá varianta - znám ze své otčiny Bulharska ), řecká musaka ( zná celý Balkán), řecké tzatziky ( v Bulharsku tarator- navíc kopr a sekané vlašské ořechy- viz knížka od Anife), italská kuchyně je u nás známá zejména díky pizzeriím , salátu Caprese , lasagne, špagety na různý způsob a samozřejmě Tiramisu. Francouzská zapečená cibulačka, quiche na různé způsoby, jednou jsem ochutnala i kohouta na červeném vině ! Španělské tapas k nám již také proniklo, jakož i paella a bramborové tortilly.... Recepty ostatnich zemí jsem zatím nevyzkoušela( Nemecko, Irsko, Belgie, Portugalsko, Rakousko, Lucembursko) - mám co dohánět- všechny vypadají na fotkách chutně. Nejlépe si prohlížet barevné kuchařky, když je prázdná lednice a přikusovat suchý chléb...
Jo, zapomněla jsem na Finsko!