Kvalita rostlinných produktů na prahu 3. tisíciletí
Jaroslav Prugar
Nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/53_/530682/bmid_kvalita-rostlinnych-produktu-na-pra-65ad8b0011f8a.jpg
0
0
0
Nejnovější poznatky z úseku jakosti rostlinných produktů a potravin, pro odbornou i laickou veřejnost, pro pedagogy i studenty vysokých a středních odborných škol. Doplněno slovníčkem odborných výrazů. Vydal Výzkumný ústav pivovarský a sladařský ve spolupráci s komisí jakosti rostlinných produktů ČAZV.
Autorovy další knížky
| 1985 |  Dusičnany v zelenine |
| 2008 |  Kvalita rostlinných produktů na prahu 3. tisíciletí |
| 1992 | Distribúcia dusičnanov v rastlinách |
| 2001 | Kvalita, zpracování a odbyt bioproduktů |
| 1986 | Kvalita pšenice |