Pekařství: Příručka pro učňovské školy
Josef Spousta
https://www.databazeknih.cz/img/books/52_/526570/bmid_pekarstvi-prirucka-pro-ucnovske-sko-6557d1e3f171c.jpg
0
0
0
Zpracoval kolektiv zaměstnanců výrobního odboru ÚSSD pod vedením Josefa Spousty ; projekty pekárny vypracoval Šindelář ; ilustroval Stanislav Podhrázský.
Autorovy další knížky
| 1932 |  Technologie pekařství. Díl I |
| 1955 | Pekařství: Příručka pro učňovské školy |
| 1930 | Chléb - jeho význam a výroba |
| 1936 | Technologie pekařství. Díl II |
| 1934 | Technologie mlynářství. Díl I |