Pivovarství českých zemí v proměnách 20. století

https://www.databazeknih.cz/img/books/36_/361256/mid_pivovarstvi-ceskych-zemi-v-promenac-gPy-361256.png 0 0 0

Historická monografie o pivovarství na území ČR ve 20. století. Unikátní publikace mapující historii pivovarství v českých zemích v letech 1900-2000 z různých pohledů (technologie, technika, sortiment, ekonomika, daně a mzdy). Autor se opírá o celou řadu literárních pramenů a zároveň těží ze svých životních zkušeností.