Prečo Číňania nepočítajú kalórie
Lorraine Clissold
https://www.databazeknih.cz/img/books/40_/409869/bmid_preco-cinania-nepocitaju-kalorie-5e4-409869.jpg
5
6
6
Publikácia zasvätene a pútavo predstavuje čitateľom alternatívu k súčasnému európskemu uponáhľanému prístupu k jedlu, vareniu, stravovaniu aj niektorým aspektom spôsobu života. V pätnástich kapitolách sa autorke knihy podarilo vykresliť filozofiu stravovania jednej z najstarších civilizácií sveta. Jedlo je v súlade s učením tradičnej čínskej medicíny považované za liek. Čitatelia tu nájdu nielen návod na to, aké suroviny a prečo pri príprave jedál zvoliť, ale aj detailné opisy prípravy základných jedál čínskej kuchyne. Kniha ponúka aj mnoho zasvätených rád, ktoré sa v početných publikáciách o čínskej kuchyni rozhodne nevyskytujú.... celý text
Literatura naučná Kuchařky
Vydáno: 2009 , Slovart (SK)Originální název:
Why the Chinese Don't Count Calories, 2008
více info...
Přidat komentář
Naprosto vynikající kniha o stravě, nejzajímavější a nejpoučnější (tedy kromě knih našeho českého odborníka na výživu pana Fořta) co jsem kdy četla. Navíc čínská kuchyně mi vždy dost chutnala. A ted, když jsem se dozvěděla, v čem tkví její tajemství a přínos, na ni nedám dopustit. Číňané dokáží udělat chutný pokrm doslova z každého listu, jejich kombinace zeleniny a kořenících přísad je úžasná a má svůj určitý přínos.
Rozhodně doporučuji všem, kteří chtějí zdravě, chutně a dobře jíst:-)