Téměř zapomenuté recepty 2
Michaela Smolová
https://www.databazeknih.cz/img/books/50_/505435/bmid_temer-zapomenute-recepty-2-TZ4-505435.jpg
5
6
6
Klenoty rakousko-uherské kuchyně. Ten čas jsme sami nezažili, ale přesto ho podvědomě důvěrně známe... z chutí, vůní, od babiček i ze starých knížek. Posaďme se spolu s autorkou a sběratelkou starých receptů Michaelou Smolovou ke kávičce a nechme se zanést do počátku minulého století. K vídeňským dortům, uherským řezům, křupavým pagáčkům nebo lákavým perníčkům. Téměř zapomenuté recepty přinášejí tentokrát všechny klenoty rakousko-uherské kuchyně a my si je můžeme vychutnat i po století znovu. V knize najde recepty na sladká i slaná jídla, dobroty z kynutého těsta, likéry i šťávy.... celý text
Literatura slovenská Literatura naučná Kuchařky
Vydáno: 2022 , GradaOriginální název:
Takmer zabudnuté recepty 2, 2022
více info...
Přidat komentář
Tuto knihu jsem si půjčila v knihovně -spíše ze zvědavosti,abych nahlédla do starých receptů,jaké klenoty pekly naše prababičky v rakousko-uherské kuchyni.Některé recepty jsou použitelné i v dnešní moderní kuchyni.Některé jsem si opsala a vyzkouším je.
Tato kuchařka zaměřující se na recepty z období Rakouska-Uherska je velmi zajímavá a přínosná. Pokud si člověk chce vyzkoušet starší recept uzpůsobený do moderní doby. Navíc musím vyzdvihnout nádherné grafické zpracování pojaté do tmavozelena.