Salusia
komentáře u knih
Veganská kuchyně
Joni Marie Newman
Zajímavá knížka, která obsahuje 8 kapitol:
1. kapitola „Udělejte to pro své zdraví“
2. kapitola „Udělejte to pro životní prostředí“
3. kapitola „Udělejte to pro svoji peněženku“
4. kapitola „Udělejte to pro zvířata“
5. kapitola „Zásoby pro veganskou kuchyni“
6. kapitola - Recepty (snídaně, polévky a chilli, saláty a sendviče, chuťovky a přílohy, dressingy a omáčky a dezerty)
7. kapitola: obsahuje vzorové menu a jídelní plány pro ty, kteří to s přechodem na rostlinnou stravu myslí vážně
8. kapitola popisuje různé aspekty veganství, upozorňuje i na možné negativní reakce okolí a nabízí návod, jak se s nimi vyrovnat.
Ještě bych upozornila na to, že některé ingredience v receptech, u nás běžně neseženete.