ElenaGreco
přečtené 25
Jeruzalém
2016,
Yotam Ottolenghi
Přehledně členěná kuchařka do kapitol, doplněná příjemnými fotografiemi, obsahuje tradiční recepty. Osobně cením především zajímavé saláty. Hlavně v menších obcích se asi hůře mohou shánět ingredience jako labneh, tahini nebo harissa; nicméně kniha obsahuje jak recepty na jídla sestávající z u nás zcela běžně dostupné zeleniny, tak také zajímavé recepty obsahující ne úplně běžně používané ingredience jako například kdoule, potočnice nebo fenykl.... celý text
