Abeceda mlékárenství přehled
Miloslav Svoboda
https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/290397/bmid_abeceda-mlekarenstvi-X83-290397.jpg
0
0
0
Kniha pojednává o základech mlékárenské výroby, počínaje ošetřením mléka, jeho nákupem a zpracováním na různé výrobky,až po skladování a přepravu hotových výrobků.Zvláštní kapitoly jsou věnovány kontrole, hygieně a sanitaci, strojnímu a energetickému zařízení. Je určena především mistrům a dělníkům v závodech mlékárenského průmyslu i jako učební pomůcka žákům ve školách se zaměřením na mlékárenství a potravinářský průmysl.... celý text
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Abeceda mlékárenství. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (0)
Zatím zde není žádný komentář.
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Abeceda mlékárenství v seznamech
Kniha zatím není zařazena v žádném seznamu (Přečtené knihy, Právě čtené,...)
Abeceda mlékárenství