Jezte opravdové jídlo přehled
Carlos Ríos
Kniha Jezte opravdové jídlo je odborně fundovaná a přitom pro laiky přístupná příručka shrnující východiska realfoodingového hnutí, jež usiluje o návrat přirozeně upravených, opravdových potravin do našeho každodenního jídelníčku. Autorův revoluční a někdy až podvratný pohled na nutriční vědy hází za hlavu řadu mýtů, které obestírají naše zažité představy o zdravém stravování. Jak rozpoznat opravdové jídlo od průmyslově upravených potravin, které se jako zdravé jen tváří? A jsou skutečně všechny zpracované potravinářské výrobky tak špatné? Jakými kritérii se při výběru potravin řídit? Knížka čtenáři nejen poodhalí odpovědi na tyto otázky, ale dá mu také nahlédnout pod pokličku jak potravinářského lobby, tak i marketingu, díky jejichž trikům je náš stůl v moderním, uspěchaném světě plný praktického jídla, o jehož skutečném přínosu pro zdraví však lze přinejmenším pochybovat.... celý text
Literatura světová Literatura naučná Zdraví
Vydáno: 2023 , ViaOriginální název:
Come comida real, 2019
více info...
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Jezte opravdové jídlo. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (3)
Zajímavé čtení, rozhodně mě obohatilo. Doporučuji sešit/poznámky v telefonu a psát si poznatky, protože stojí za to si ty informace z knihy nějak vycucnout a uchovat. Dávám si mnohem větší pozor na to, co jím.
Velice zajímavé a velice k zamyšlení. Autor rozděluje potraviny na ty základní suroviny typu brokolice, mléko atd., pak ty do pěti složek a nakonec ultrazpracované, což jsou všechny ostatní, kterým bychom se podle něj měli raději vyhnout. A zkuste zajít do obchodu a dívat se na složení, do pěti se drtivá většina nevejde... Odkrývá spoustu souvisejících témat, např. změna složení potravin proti minulosti, rafinace cukru a mouky či podíl reklamy na rozhodování zákazníka...
Související novinky (1)
Pekař příběhů, Horší než smrt a další knižní novinky (26. týden)
25.06.2023
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Jezte opravdové jídlo v seznamech
v Právě čtených | 3x |
v Přečtených | 11x |
ve Čtenářské výzvě | 1x |
v Mé knihovně | 40x |
v Chystám se číst | 26x |
v Chci si koupit | 12x |
v dalších seznamech | 1x |
Opravdu zajímavá kniha. Dostala jsem ji jako dárek k objednávce knih. Dozvíte se hodně zajímavých věcí, určitě stojí za přečtení a doporučuji.90%.