Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů přehled
Daniel Dvořák , Aleš Vít , Oldřich Jindřich
![Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů](https://www.databazeknih.cz/img/books/12_/129351/kapesni-atlas-jedlych-hub-s-receptarem-pokrmu-129351.jpg?v=1343984091)
Češi jsou bezpochyby nejhoubařštějším národem na světě. Chodí do lesa po celý rok a sbírají houby, sotva vystrčí klobouček. Naprostá většina běžných houbařů sbírá jen několik druhů hub - těch nejznámějších, a ostatní jedlé druhy opomíjí - z neznalosti. Tím se nesmírně ochuzují a ochuzují i svůj jídelníček. Přestože je na knihkupeckých pultech k mání dostatek atlasů hub, jsou všechny takřka bez výjimky souhrnné, neboť zobrazují širokou škálu všech druhů hub - jedlých, nejedlých, jedovatých. Pro běžného houbaře (a konzumenta) mají ovšem význam především a výhradně houby jedlé, neboť pochopitelně kvůli nim a jenom na ně do lesa chodí. A právě tomuto houbaři je určen tento atlas hub, sestavený mladým mykologem z Moravského zemského muzea. Autor vybral 140 druhů jedlých hub, jež rostou v naší přírodě a lze je sbírat bez ochranářských omezení. Upozorňuje na možnost záměny s nejedlým či jedovatým dvojníkem, pokud takové nebezpečí hrozí. Rovnocennou součástí atlasu je část receptářová, v níž dvojice houbařských gurmánů Oldřich Jindřich a Aleš Vít, nabízí doslova houbové hody, a to ke každému zobrazenému druhu.... celý text
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (1)
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Kapesní atlas jedlých hub s receptářem pokrmů v seznamech
v Přečtených | 3x |
v Knihotéce | 8x |
v dalších seznamech | 1x |
Pěkná publikace. Velké plus za dobré recepty.