Vaří Čirina přehled
Irena Košíková
Řekne-li se Čirina, všichni gurmáni a gurmeti vědí: v restauraci slavné kuchařky prezidenta Václava Havla Ireny Košíkové „Posezení u Čiriny“ se dobře jí, protože „zdejší jídlo je domácí, má šmrnc a ctí zásady poctivé kuchyně“ (Maurerův výběr Grand restaurant 2013). Kdo to snad neví, Čirina je maďarská zdrobnělina jména Irena. Irena je totiž Maďarka, která pochází z kuchařské rodiny. Řízením osudu se dostala se svým mužem, Slovákem s maďarskými kořeny, do Prahy, kde po revoluci udělala kariéru. Nejprve vařila sedm let na řeckém velvyslanectví a pak dva roky, tedy přesně 730 dnů, v domácnosti manželů Havlových. Jejich nabídku nejdříve odmítla, protože se bála, že to nezvládne, ale když ji dostala podruhé, manžel ji přesvědčil, protože taková nabídka se neodmítá. Za svého působení u Havlových tak poznala třeba Helmuta Kohla nebo Madeleine Albrightovou. Její útulnou restauraci s originální grafickou výzdobou (Čirina je sběratelkou umění) navštěvují mnohé známé osobnosti, které se staly jejími přáteli. Paní Čirina však zůstává skromná, milá, pozorná, nikoli však obyčejná a nezajímavá. Patří k výjimečným kuchařským osobnostem.... celý text
Literatura naučná Kuchařky
Vydáno: 2013 , Imagination of PeopleOriginální název:
Vaří Čiřina, 2013
více info...
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Vaří Čirina. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (1)
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Vaří Čirina v seznamech
v Přečtených | 1x |
v Knihotéce | 2x |
v Chci si koupit | 1x |
V knize najdeme spoustu použitelných receptů od této známé maďarské kuchařky Ireny, proslavila se tím ,že vařila nejdříve 7 let na řeckém velvyslanectví a pak dva roky manželům Havlovým na hradě.