Vaříme účelně pro zdravé i nemocné přehled
kolektiv autorů , Marie Úlehlová-Tilschová
https://www.databazeknih.cz/img/books/40_/409271/bmid_varime-ucelne-pro-zdrave-i-nemocne-7rU-409271.jpg
5
2
2
Základní kuchařské předpisy s tabulkami.
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Vaříme účelně pro zdravé i nemocné. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (1)
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Vaříme účelně pro zdravé i nemocné v seznamech
| v Přečtených | 2x |
| v Knihotéce | 9x |
| v Chystám se číst | 1x |
Tuhle kuchařku vřele doporučuju ke shánění všem, kdo dokážou pustit jedním uchem tam a druhým ven některé pochybné poplatky době (zvlášť v té kapitole o vaření pro nemocné :P) a vyzobou si z ní přehršel užitečných základních receptů, které myslím slušně pokryjí obvyklé představy o tradiční české kuchyni. Co se mi na ní obzvlášť líbí, je rozepsání některých receptů do tabulek, kde se popisem základního postupu a ingrediencemi v tabulce podchytí hned několik receptů najednou (třeba na různé druhy knedlíků). Mému myšlení - nejradši se nejdřív naučím principy, které pak aplikuju na konkrétní případy - tenhle způsob velmi vyhovuje.
Na druhou stranu, obsahuje to i různé postřehy o živinách v jednotlivých jídlech, které se v kuchařkách vždycky nenajdou a které, pokud aspoň můžu soudit, platí pořád, i když se náhledy na jejich využití možná mezitím posunuly.
Zkrátka mám tuhle kuchařku přes její poněkud nevábný zjev docela ráda. :-)