Vývary - Nejlepší recepty na vývary, polévky, rizota a omáčky recenze
Vicki Edgson , Heather Thomas
Objevte zázračné schopnosti obyčejného vývaru, který posiluje kosti, napomáhá regeneraci lidského těla a je jedním z nejvýživnějších jídel na světě. Vývar je koncentrovaný elixír chuti a zdraví, bez kterého se při vaření prostě neobejdete. Dlouhodobě slaví úspěch v kuchyních celého světa a zároveň v sobě pojí kouzlo dávných let s vědecky podloženými fakty o výživě moderní doby. Vývary jsou nadčasové; procházejí kulturami, generacemi a staletími, a ať je znáte pod jakýmikoli názvy, nic zdraví prospěšnějšího nenajdete. Kuchařka nabízí recepty na deset základních vývarů z masa, ryb i zeleniny. Přečtěte si, jaké jsou jejich nutriční výhody, a pak je s knihou krok za krokem uvařte! Navíc obsahuje přes padesát receptů na polévky, rizota, omáčky a jídla založená na dušeném mase se zeleninou, jejichž podstatu tvoří jeden z vývarů. Všechna uvedená jídla lze připravit velice snadno. Recepty nevyžadují žádné zvláštní znalosti a snadno se jimi dokáží řídit i ti nejméně zkušení kuchaři a kuchařky.... celý text
Literatura naučná Kuchařky
Vydáno: 2017 , Mladá frontaOriginální název:
Broth: Nature's cure-all for health and nutrition, with delicious recipes for broths, soups, stews and risottos, 2016
více info...
Vývarem ke zdraví Rinoa18
Naše babičky to říkaly jasně; polévka je grunt a maso špunt! A měly vlastně pravdu… Přiznám se, že patřím mezi lidi, kteří dávají spíš na to maso. ...celý text recenze