HACCP - teória a prax zajímavosti

https://www.databazeknih.cz/img/books/46_/463250/haccp-teoria-a-praxhdtvgC-jb1-.jpg 0 0 0

Nástroj na zabezpečenie zdravotnej neškodnosti poživatin. Vysoko odborná práca podáva návod na praktické uplatňovanie a preverovanie systému HACCP (kontrola rizík zdravotnej požívateľnosti potravín) v kontexte domácej i medzinárodnej legislatívy.