Životopis
Žije v Salt Lake City v Utahu. Dallas je certifikovaný poradce pro sportovní výživu, funkční medicínu a kvalifikovaný fyzioterapeut. Zaměřuje se na léčbu hormonálních, trávicích a metabolických zdravotních problémů souvisejících s životním stylem. Pomáhá lidem změnit vztah k jídlu a vytvořit si a osvojit zdravé návyky. V roce 2009 se stal spolutvůrcem programu Whole30, v roce 2012 pak spoluautorem knihy Jídlo na prvním místě. Přispívá do časopisů Wall Street Journal, Details, Redbook a Woman´s World. Po celém světě vede semináře věnované zdraví a výživě - dosud jich bylo přes 150 - a na webech Whole30 poskytuje podporu více než 1,5 milionu lidí měsíčně. (zdroj životopisu: z knihy whole30 napsala georginaa)
Dallas Hartwig knihy
| 2015 |
 WHOLE30 – průvodce zdravotním restartem, který vám přinese svobodu v jídle |
| 2014 |  Jídlo na prvním místě |
Hartwig je 0x v oblíbených.
Osobní web autora