Životopis
Eirlys Ogwen Ellis se narodila na osamělé farmě nedaleko Llanllechidu, v malebné krajině severního Walesu. Vystudovala dietetiku v Gloucesteru a tomuto oboru zasvětila celý život. Pracovala v Londýnské královské nemocnici, kde se věnovala také dietoterapii, jejíž znalost si prohloubila na půlroční stáži ve Spojených státech a Kanadě. V současnosti žije s manželem ve Velké Británii. (zdroj životopisu: přebal knihy Wales, můj domov)
