Tomáš Šomody životopis
slovenská
Životopis
Prvé cenné skúsenosti získal v rôznych reštauráciách v Košiciach a neskôr na Cypre, kde zdokonalil svoje kuchárske remeslo, keď pracoval pre hotelovú sieť Louis Hotels & Resorts.
Po návrate na Slovensko sa stal členom pre-opening tímu Grand Hotel Kempinski vo Vysokých Tatrách, kde sa pod vedením korporátnych šéfkuchárov priučil molekulárnej gastronómií, ktorej prvky rád používa dodnes. Po príchode do hotela Sheraton Bratislava začal na pozícii Chef de Partie. V roku 2012 ako Team Captain úspešne viedol Culinary Team hotela Sheraton Bratislava k zisku viacerých medailí na medzinárodnom gastronomickom festivale v Istanbule. Sám získal zlatú a bronzovú medailu.
V súčasnosti Tomáš pracuje na pozícii Junior Sous Chef, vedie úspešný projekt FRID*EX a pracuje na svojej prvej kuchárskej knižke paleo receptov.
(zdroj životopisu: http://www.brasserieanjou.sk/sk/kulinarsky-tim)
Ocenění
Autor (zde) zatím nemá žádné hodnocení.
