J. Turek
autor obálek
2 knih Samoobsluha v pohostinství 1962, Jiří KašparKapitoly: Oč jde v samoobsluze ve veřejném stravování, Zřizujeme jídelnu se samoobsluhou, Pokrmy a nápoje, Zařízení prodejny se samoobsluhou, Prodejní linka a uspořádání jídelny, Jak pracuje jídelna se samoobsluhou, Někt... více
Interiéry v pohostinství 1961, Stanislav Dlabal
Kapitoly: Rozvoj československého pohostinství, Závody veřejného stravování a výchova ke vkusu, Rozdělení závodů veřejného stravování ve městě a na vesnici, Vytváření charakteru prostor závodů veřejného stravování, Parko... více