Normy studené kuchyně vydání
kolektiv autorů
nehodnoceno
Rozvoj veřejného stravování závisí nemalou měrou na jednom z nejvýznamnějšich úkolů, na kvalitním poskytování služeb, které jsou značne ovlivněny jakostí podávaných jídel.
Vydání (1)
Normy studené kuchyně
1958, Vydavatelství vnitřního obchodu