Ryba v kuchyni vydání
Hana Pohunková , Drahomíra Novotná , Milan Pohunek
https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/298199/bmid_ryba-v-kuchyni-ypL-298199.jpg
0
0
0
Na 400 nejrůznějších předpisů k přípravě rybích polévek a studených i teplých pokrmů z ryb je doplněno stručným poučením o jednotlivých druzích ryb i vlastnostech a hodnotě rybího masa. Kromě toho jsou tu i pokyny a rady, jaksrybami správně zacházet, jak je zabíjet, kuchat apod. Nechybí ani samostatná kapitola o úpravě raků a přípravě dietních pokrmů.... celý text
Vydání dle jazyka (1)
Česká 1
Ryba v kuchyni
1966,
Krajské osvětové středisko Středočeského KNV