Vydání (1)
Technologie potravin I
2008, Vysoká škola chemicko-technologická (VŠCHT Praha)
ISBN: 978-80-7080-509-1Autorovy další knížky
2012 | Technologie potravin Přehled tradičních potravinářských výrob |
2014 | Potravinářské zbožíznalství |
2008 | Technologie potravin I |
2008 | Technologie potravin II |
2015 | Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách |