Vydání (1)
Technologie potravin II
2008,
Vysoká škola chemicko-technologická (VŠCHT Praha)
Autorovy další knížky
| 2012 |  Technologie potravin Přehled tradičních potravinářských výrob |
| 2014 |  Potravinářské zbožíznalství |
| 2008 | Technologie potravin I |
| 2008 | Technologie potravin II |
| 2015 | Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách |