Portské a ostatní fortifikovaná vína
Jan Stávek
https://www.databazeknih.cz/img/books/39_/39029/portske-a-ostatni-fortifikovana-vina-39029.jpg
5
2
2
Publikace seznamuje s historií i nejnovějšími poznatky o odrůdách portských vín a ostatních fortifikovaných vín i o technologii jejich výroby (víno a destilát).
Přidat komentář
Štítky knihy
Autorovy další knížky
| 2005 |  Portské a ostatní fortifikovaná vína |
| 2008 | Degustační příručka, aneb, Jak přijít vínu na jméno |
| 2008 |  Velkopavlovická vinařská podoblast - průvodce |
Pokud jste laik a chcete se něco dozvědět o fortifikovaných vínech, tak myslím, že tahle kniha vás potěší. Největší prostor je věnovaný samozřejmě Portskému, ale nechybí ani Sherry, Madeira, Malaga a několik ostatních druhů fortifikovaných vín, včetně krátké zmínky o českých produktech.
Autor je sice mladý, na mě text někdy působil trochu jako diplomka, ale myslím, že je vše velmi přehledně a čtivě vysvětleno. Kniha je docela útlá (140 s.), takže není čas se nořit v detailech. Jako takový úvod do světa těchto vín je ale velmi vhodná, ke každému typu vína se dozvíte něco o historii, místopisu, geologii, druzích odrůd, způsobech pěstování, výrobě, atp. Prostě úvod ze všech stran. Kniha je doplněná taky přehlednými mapami a spoustou pěkných fotografií.