Syrová strava
Leslie Kenton , Susannah Kenton
Moderní výzkum ukazuje, že konzumace převážně tepelně upravovaných jídel může vést k únavě, stresu, depresi, obezitě, vysokému krevnímu tlaku a předčasnému stárnutí. Syrová energie je zvláštní druh energie v čerstvých tepelně neupravených potravinách – ovoci, zelenině, ořeších, zrní, semenech a výhoncích. Převážně syrová strava vám pomůže zbavit se nadváhy, cítit se zdatnější a mladší. Dodá vám také pocit úžasné vitality a větší odolnosti vůči stresu, únavě a nemoci. Lékaři a vědci potvrzují, že syrová strava nejen zabraňuje nachlazení, chřipce a předčasnému stárnutí, ale také pomáhá léčit rakovinu, cukrovku, vředy a artritidu. Kniha obsahuje přes 100 chutných receptů na saláty, dipy neboli omáčky k namáčení, dresinky, polévky, hlavní chody, chleby, placičky, nápoje a dezerty, které vám dokážou, že zdravá strava nemusí být fádní.... celý text
Přidat komentář
Kniha mě dost oslovila, už jen tím, že matka s dcerou se snaží o zdraví život bez nemocí a sebemenších zdravotních potíží. Po přečtení knihy jsem dostala pocit, že vedu opravdu nezdraví život. Po té se snažím žít alespoň se 75% živé stravy denně. Opravdu motivující kniha.
Kniha o tom, že tepelně upravené jídlo ztrácí svou hodnotu, hůř se tráví a našemu tělu vadí. Propagace syrové stravy (přesněji: stravy se 75% podílem syrové stravy, tedy ne úplný extremismus) včetně údajů z různých studií. Zdá se, že stravování může mít opravdu velký vliv na to, kolik máme energie, jestli jsme zdraví, vitální.
Moje stravování rozhodně není čistě syrové, ale od doby, kdy jsem před 4 lety změnila ze zdravotních důvodů jídelníček, u mě má syrová strava nemalý podíl a cítím se rozhodně líp a nebývám nemocná. Takže mě to zajímá a to mě přivedlo i k této knize. Docela zajímavé čtení, pokud člověk není apriori zaujatý a nepovažuje to za bláznovství. Jsou tu i zajímavé recepty, ale zapřisáhlé "masožrouty" kniha zřejmě neosloví.
Velmi motivují a poučná knížka.
Oceňuji srozumitelnou jazykovou formu (zejména v odbornějších pasážích) a kritickou argumentaci opřenou o řadu výzkumů.
I když jsem kolem "zdravého stravování" již dlouho kroužila, tato knížka mi dodala ten správný "drive" ještě více se v této oblasti vzdělat - zejména v oblasti chemických procesů, které nás vlastně zcela definují.
Děkuji za poučné čtení... mnohé jsem pochopila :)