Syrová strava
Leslie Kenton , Susannah Kenton
Konzumace převážně tepelně upravovaných jídel může vést k únavě, stresu, deprasi, obezitě a předčasnému stárnutí. Syrová energie je zvláštní druh energie v čerstvých tepelně neupravených potravinách - ovoci, zelenině, ořeších, zrní, semenech a výhoncích. Nejen zabraňuje nachlazení, chřipce a předčasnému stárnutí, ale také pomáhá léčit rakovinu, cukrovku, vředy a artritidu. Tato kniha obsahuje přes 100 chutných receptů na saláty, dipy neboli omáčky k namáčení, dresinky, polévky, hlavní chody, chleby, placičky, nápoje a dezerty, a dokazuje, že zdravá strava nemusí být fádní.... celý text
Literatura světová Literatura naučná Zdraví
Vydáno: 2007 , PragmaOriginální název:
Raw Energy
více info...
Přidat komentář
Kniha mě dost oslovila, už jen tím, že matka s dcerou se snaží o zdraví život bez nemocí a sebemenších zdravotních potíží. Po přečtení knihy jsem dostala pocit, že vedu opravdu nezdraví život. Po té se snažím žít alespoň se 75% živé stravy denně. Opravdu motivující kniha.
Kniha o tom, že tepelně upravené jídlo ztrácí svou hodnotu, hůř se tráví a našemu tělu vadí. Propagace syrové stravy (přesněji: stravy se 75% podílem syrové stravy, tedy ne úplný extremismus) včetně údajů z různých studií. Zdá se, že stravování může mít opravdu velký vliv na to, kolik máme energie, jestli jsme zdraví, vitální.
Moje stravování rozhodně není čistě syrové, ale od doby, kdy jsem před 4 lety změnila ze zdravotních důvodů jídelníček, u mě má syrová strava nemalý podíl a cítím se rozhodně líp a nebývám nemocná. Takže mě to zajímá a to mě přivedlo i k této knize. Docela zajímavé čtení, pokud člověk není apriori zaujatý a nepovažuje to za bláznovství. Jsou tu i zajímavé recepty, ale zapřisáhlé "masožrouty" kniha zřejmě neosloví.
Velmi motivují a poučná knížka.
Oceňuji srozumitelnou jazykovou formu (zejména v odbornějších pasážích) a kritickou argumentaci opřenou o řadu výzkumů.
I když jsem kolem "zdravého stravování" již dlouho kroužila, tato knížka mi dodala ten správný "drive" ještě více se v této oblasti vzdělat - zejména v oblasti chemických procesů, které nás vlastně zcela definují.
Děkuji za poučné čtení... mnohé jsem pochopila :)