Výrobky ze slaného těsta
Isolde Kiskalt
https://www.databazeknih.cz/img/books/13_/138866/vyrobky-ze-slaneho-testa-idb-138866.jpg
5
2
2
výrobky z těsta ve stylu vizovického pečiva
Literatura naučná Hobby Kuchařky
Vydáno: 1997 , Ikar (ČR)Originální název:
Hobby Salzteig, 1983
více info...
Přidat komentář
Pěkné návodné fotografie, recept na těsto i srozumitelné postupy, jak s ním pracovat. Výsledky jsou velmi uspokojivé, s těstem je snazší pořízení, než s vizovickým.
Jedinou nevýhodou je sůl. Pokud použijete příliš hrubou, zůstanou vám ve struktuře viditelné krystalky. Výrobky také díky ní výrazně sají vodu, není tedy možné pracovat ve vlhkém prostředí (chalupa, tábor) a výtvory je nutné dobře nalakovat.