Mléko – přítel nebo nepřítel podobné
Jana Dostálová , Pavel Kohout , Lucie Růžičková , Peter Szitányi , Natália Szitányi
Mléko je jednou ze základních potravin lidské výživy, které je pronásledováno řadou mýtů, které vedou u mnoha lidí k omezení konzumace mléka. Odborníci oslovení k sepsání této publikace se věnují složení mléka, jeho nepostradatelnosti pro lidskou výživu, mýtům a jejich vysvětlením. Věnuje se i riziku komplikací po odstranění mléka z výživy a jejich nutričním řešením. Podrobně jsou probrána i onemocnění, které vznikají nesnášenlivostí mléka – ať už se jedná o laktózovou intoleranci nebo alergi na bílkovinu kravského mléka u dětí i dospělých.... celý text
Podobné knihy (3)
Mlieko vo výžive ľudí kolektiv autorůVážení čitatelia, Práve sa vám do rúk dostala kniha Mlieko vy výžive ľudí, ktorú spísal kolektív autorov pod vedením Ing. Jána Keresteša. Kniha nadväzuje na už zverejnenú knihu, ktorá sa venuje problematike výživy a str... více
Mléko, mléčné výrobky a máslo Jiří Daněk
Kapitoly: Nový způsob hodnocení jakosti mlékárenských výrobků, Odborné názvosloví, Mléko, Smetana, Mléčné kysané výrobky tekuté a podmáslí, Kakaové mléko, Mléčné koktaily, Jogurty, Tvarohy, Sýry, Měkké sýry, Tvrdé sýry, ... více
Mlieko a mliečne prípravky vo výžive Terézia Vacová
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Autoři knihy
česká, 1943 Pavel Kohout
česká, 1962 Lucie Růžičková
česká Peter Szitányi
slovenská Natália Szitányi
slovenská