Restaurace a host podobné
Reinhold Metz , Hermann Grüner , Thomas Kessler
Nehodnoceno
Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí
Kuchařky Učebnice a slovníky
Vydáno: 2008 , Europa-SobotálesOriginální název:
Restaurant und Gast, 2008
více info...
Podobné knihy (0)
Zatím zde není žádná podobná kniha.