AlenaBen přečtené 1

Čínská studie 2010, Colin Campbell

Kniha zodpovědně hodnotí různé typy stravování v různých částech světa. Hodnotí je na základě výsledků provedených studií, hodnocení je tedy velmi objektivní, nikoli subjektivní. Autor také přiznává, že v minulosti jedl běžnou stravu, ale na základě výzkumů a důkazů, které shromáždil, se začal stravovat rostlinnou stravou, což mu významně zlepšilo zdraví. Totéž mohou potvrdit asi všichni lidé, kteří přešli na převážně rostlinnou stravu. Autor také nabízí praktické rady, jaké složení by měla rostlinná strava mít, aby byla plnohodnotná. Také upozorňuje na několik málo živin, které se v rostlinné stravě vyskytují v malém množství a navrhuje jak si tyto živiny zajistit. Vynikající, čtivá a přínosná kniha, která by měla být povinnou četbou ve školách.... celý text