Domácí kuchařka přehled

včera

Ďalšia nádherná dobová kniha, ktorá mi ostala ako dedičstvo po milovaných starých rodičoch a s úctou ju uchovávam v knihovničke. Asi nemusím ani uvádzať, že ju nemám prečítanú celú, je to kuchárska kniha, to je asi logické, že sa nečíta slovo za slovom, no veľmi rada si ju beriem do rúk, prezerám recepty a premýšľam nad dobami, kedy bola ich príprava aktuálna presne v tej podobe, v akej sú zachytené. Vidím tie kuchyne s naleštenými hrncami a panvicami, otvoreným ohniskom alebo kachliakmi, veľkými stolmi, kde sa všetka tá nádhera tvorila... S úctou za ňu ďakujem a posuniem ju raz ďalej svojej vnučke :)

04.10.2024

Tuhle knihu jsem objevila na půdě, kde ležela zapomenuta mnoho let. V té době mě ale daleko víc zajímaly reklamy v časopise Hvězda na zvětšení a zpevnění poprsí ( velké zklamání, když jsem zjistila, že nelze koupit) a romány na pokračování.
Spolu s mnoha knihami se přestěhovala se mnou a zase čekala, než jsem se po mnoha pokusech a omylech zamilovala do vaření a sbírání receptů a kuchařských knih.
Dnes jí občas otvírám, vyberu si kapitolu, čtu pro potěšení a představuji si paní Rettigovou při přípravě tabule pro 12 osob o 12ti chodech bez všech těch elektrických pomocníků naší doby, v obrovské kuchyni velící kuchtičkám a služkám.
Doporučuji všem. Jsou tam totiž rady platící i teď. A recepty? Vyzkoušejte....