Práce číšníka u stolu hosta přehled
Antonín Srkala , Jiří Černý
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/28_/288973/bmid_prace-cisnika-u-stolu-dsI-288973.jpeg
0
0
0
Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Práce číšníka u stolu hosta. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (0)
Zatím zde není žádný komentář.
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Práce číšníka u stolu hosta v seznamech
| v Knihotéce | 1x |