Vegan - pro planetu, pro zvířata, pro zdraví přehled

Inspirativní a čtivá, srozumitelná a praktická kniha o rostlinné stravě pro ty, kteří chtějí najít svou cestu ke zdravému a smysluplnému životu, ohleduplnému k vlastnímu tělu i přírodě a zvířatům. Díky ní porozumíte tomu, jak jídlo souvisí se vznikem civilizačních nemocí i s jejich uzdravením – cévních chorob, cukrovky, obezity a dalších, kterým lze plnohodnotnou rostlinnou stravou zcela předejít. Zjistíte, čím procházejí zvířata ve velkochovech, proč má veganství smysl pro naše děti, pro jejich zdraví a utváření etických hodnot a jakým způsobem rostlinná strava pomáhá sportovcům pro lepší výkony a regeneraci. Dozvíte se, co říkají uznávaní lékaři a výzkumníci, kteří rostlinnou výživu dlouhé desítky let studují a sami velmi úspěšně praktikují. V knize najdete seriozní a dlouhodobé vědecké studie, osobní zkušenosti autorky i velmi inspirativní příběhy o uzdravení a příběhy úspěšných sportovců. Naučíte se, jak poskládat výživný a bohatý rostlinný jídelníček, odkud brát bílkoviny, železo, vápník a další důležité živiny, a že to není nic složitého. Najdete zde také fakta o dopadu živočišné produkce na pralesy, oceány, vodu, vzduch…Kniha je obohacena o mnoho citátů moudrých osobností. Tato kniha není jen o jídelníčku, není jen o zdravotních benefitech, není jen o lásce ke zvířatům, není jen o ekologii. Ale je vším dohromady a to je na veganství to nejkrásnější. Vyvrací staré mýty a předsudky o rostlinné stravě a vytváří jasnější obraz o veganství. Na knihu navazuje řada receptů na webu generacevegan.eu... celý text