Abeceda mlékárenství tempo & emoce
Miloslav Svoboda
https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/290397/bmid_abeceda-mlekarenstvi-X83-290397.jpg
0
0
0
Kniha pojednává o základech mlékárenské výroby, počínaje ošetřením mléka, jeho nákupem a zpracováním na různé výrobky,až po skladování a přepravu hotových výrobků.Zvláštní kapitoly jsou věnovány kontrole, hygieně a sanitaci, strojnímu a energetickému zařízení. Je určena především mistrům a dělníkům v závodech mlékárenského průmyslu i jako učební pomůcka žákům ve školách se zaměřením na mlékárenství a potravinářský průmysl.... celý text
Tempo čtení
| rychlé |  |
|
0 % |
| střední |  |
|
0 % |
| pomalé |  |
|
0 % |
Žádný uživatel zatím neuvedl tempo čtení této knihy. Buďte první.
Emoce z knihy
Žádný uživatel zatím nepřidal emoce z této knihy. Buďte první.
Abeceda mlékárenství