Jan Punčochář životopis

• Autor
• Knihy
• Bazar
• Životopis
• Citáty
• Diskuze

Životopis

Jan Punčochář (* 6. srpna 1979 Praha) je český šéfkuchař pražské restaurace U Matěje. Od roku 2019 působí jako porotce v kulinářské soutěži MasterChef Česko.
Kariéra Honzy začala v hotelu Ambasador, poté sbíral zkušenosti v Rybím trhu, Zátiší Group či v International Zlatá Praha. Významnou stopu zanechal v Le Terroir, kde působil jako šéfkuchař deset let, a v Grand Cru, kterou povýšil na restauraci s puncem nejvyšší kvality. Stal se porotcem soutěže MasterChef Česko a plní si svůj sen, brzy otevře druhou exkluzivní restauraci - Stůl JP.