Životopis
Mimi se narodila v Hong Kongu francouzské matce a čínskému otci.
Poznávala život v čínské restauraci i ve francouzském bistru, hodně cestovala, udělala kariéru v modelingu, v médiích i televizi, ale nakonec se usadila na francouzském venkově s Islandským manželem, fotografem..
(zdroj životopisu: http://mimithorisson.com/a-propos/)