Petr Novotný životopis

Přidat do oblíbených Koupit knihy

česká, 1991

Životopis

Petr Novotný se narodil v roce 1991 v jihočeských Prachaticích. Vyrůstal v malé vesničce Čepřovice nedaleko Volyně. Jeho zájem o přírodní vědy plynule pokračoval během studia chemické průmyslovky slavné "Křemencárny" a poté VŠCHT v Praze, kde získal inženýrský titul v chemickém inženýrství a bioinženýrství. V současné době žije se svou ženou Lucií v USA, kde je doktorandem na North Carolina State University. Ve volném čase se věnuje jízdě na kole, lezení, je dobrovolným hasičem a milovníkem piva.

Důležitý životním milníkem byl okamžik, kdy se rozhodl proniknout do tajů domácí výroby piva. Své profesní zkušenosti úročil během psaní blogu o domácím vaření piva, kde se snažil přibližovat teorii výroby piva svým kolegům domácím sládkům. Tyto počáteční snahy se postupně transformovaly až v publikaci Pivařka - Tajemství domácího pivovarnictví, na které se spoludíleli desítky českých domácích sládků. Spolu s realizačním týmem Pivařky - Radkem Michelem a Jiřím Valou - spoluzaložil Cech domácích pivovarníků, který se se snaží o sdružování domácích sládků, jejich podporu a vzdělávání.

Ocenění

Autor (zde) zatím nemá žádné hodnocení.