Olga Davidová
autor obálek
65 knih
Velký počet předpisů zahrnuje také chuťovky, pikantní drobnosti, obložené talíře, minutky na krajíci chleba, studené obložené topinky a plněná vejce. Recepty na přípravu míšených nápojů, vhodných pro studené pohoštění, a... více
Moučníky a dezerty 1970, Jaroslava Böhmová
Výběr českých i cizích předpisů na moučníky z litého, piškotového, třeného, křehkého, sněhového, závinového a listového těsta. Pro časovou náročnost a dostupnost v prodejnách jsou vynechána těsta kynutá a nudlová. Doplňu... více
Recepty jídel připravených především ze sezónních potravin, zejména z ovoce a zeleniny, doplňují praktické rady k jejich hygienickému uchování a ukládání hlavně při pobytu v přírodě. více
Po úvodním popisu správného způsobu použití teflonového nádobí a alobalu pro přípravu rozličných jídel následuje řada předpisů plně odpovídajících požadavkům racionální výživy. více
Vedle přehledu různých způsobů konzervování ovoce a zeleniny obsahuje příručka předpisy k upotřebení a ukládání jednotlivých druhů. více
Čistíme, pereme, opravujeme v domácnosti 1970, Roman Farský
Praktická pomůcka uvádí do chemie praní a čištění textilií v domácnosti a poskytuje návody k vhodnému postupu a k výběru účinných prostředků a pomůcek. Připojena je přehledná tabulka žehlení a odstraňování skvrn. více
Praktický návod k pěstování, ošetřování, přesazování i množení pokojových květin, doplněný výběrem 40 druhů s fotografiemi a doporučením vhodného umístění v bytě. více
Co z levných druhů masa 1970, Daniela Tučková
Příručka obsahuje rozmanité recepty a uvedené dávky slouží pro čtyři osoby. Najdeme zde výživné polévky, pokrmy z levnějších druhů masa, použití mletého masa a jeho ochucení, přípravu gulášů a zvěřiny , nádivky a hašé iv... více
Sebrané recepty krajových tradičních pokrmů, návody k přípravě polévek, úpravě typického velikonočního masa, ale i drůbeže, ryb, hovězího, vepřového a telecího masa. V druhé části se setkáme s polomasitými a bezmasými po... více
Vánoční pečivo 1970, Olga Davidová
Mimo bohatý výběr předpisů na pečivo z různých druhů těst, provázených vždy pokyny, jak s kterým těstem zacházet, je v příručce množství rad, jak vyšetřit čas na pečení, jak zdobit a uskladňovat pečivo a jak upravit slav... více
Výběr u nás neobvyklých úprav ryb, které nejsou příliš pracné nebo nákladné, zahrnuje polévky, pokrmy připravené ze syrových ryb, marinovaných nebo solených, ryby vařené, pečené, smažené a dušené, grilované nebo pečené n... více
Příručka se zaměřuje na úpravu pokrmů bohatých na vitamíny. Je uspořádána podle jednotlivých druhů vitamínů a kuchařským předpisům je vždy předeslán odborný úvod o významu každého z nich, dále informace o jeho zdrojích a... více
Houby mají významnou biologickou hodnotu, jsou výživné, dietní, štědře obohacují jídelníček a uplatňují se i jako koření. Jak je upravovat, radí tato příručka. Navazuje na starší knížku Fr. Smotlachy Houby v kuchyni. Opí... více
Anglická kuchyně 1969, Hana Sedláčková - Pačová
Další v řadě sešitů o kuchyních cizích zemí přináší přes 150 předpisů na polévky, pokrmy z ryb, masa, vajec a brambor a popisuje úpravu salátů a zeleniny a pro anglickou kuchyni charakteristických slaných a sladkých náky... více
Soubor praktických rad k organizaci úklidu v domácnosti, volbě vhodných čisticích a konzervačních prostředků a správnému postupu práce. více
Po úvodním popisu grilování a tepelného zpracování potravin v přetlakovém nadobí následuje řada předpisů k přípravě pokrmů, zejména masitých, uvedenými způsoby. více
Balkánská kuchyně 1968, Zdeněk Škvor
Pro zpestření a ozdravění našeho jídelníčku přináší příručka výběr původních receptů kuchyně balkánských národů. Jsou to jednak speciální polévky, dále předpisy k úpravě ryb, masa, zeleninových, vaječných a moučných jíde... více
Kromě základů společenského styku obsahuje příručka souhrn rad a pokynů k správnému stolování, úpravě stolu při různých příležitostech i chování při jídle u rodinného stolu a v podnicích společného stravování. Pozornost ... více
Vedle všeobecných pokynů pro správný nákup, uskladnění a použití sýrů přináší příručka návody k přípravě teplých i studených pokrmů (polévek, omáček, pečiva, krémů atd.). více
Řada nových předpisů k přípravě rozličných rychlých a chutných jídel a jejich úprava před podáváním. více