Olga Davidová
autor obálek
65 knih
Příručka seznamuje s hlavními vlastnostmi potravin a se zásadami, jak je uskladňovat, jak s nimi zacházet, aby váhové a nutriční ztráty byly co nejmenší, jak a čím upravit chuť pokrmů a jak vhodně využít zbytků. více
Slané pohoštění 1966, Daniela Tučková
Předpisy na levné a jednoduché, ale i nákladnější a pracnější občerstvení k čaji, pivu, vínu, na studená a teplá malá jídla i s návody k vtipné úpravě a vhodnému servírování. více
Soubor návodů k správné úpravě zeleniny uvádí přes 180 receptů na zeleninové nápoje, pomazánky, studené a teplé předkrmy, vývary a polévky, nákypy, příkrmy a přílohy, saláty, moučníky a dezerty a vařená a smažená hlavní ... více
Příručka se zaměřuje na úpravu pokrmů bohatých na vitamíny. Je uspořádána podle jednotlivých druhů vitamínů a kuchařským předpisům je vždy předeslán odborný úvod o významu každého z nich, dále informace o jeho zdrojích a... více
Návody k jídelníčku a předpisy na méně obvyklé pokrmy jsou sestaveny do časových úseků podle ročních období, jež ovlivňují zásobování i životní způsob. Úvodem ukazuje, jak dodržovat základní pravidla zdravé výživy a jak ... více
Z předpisů venkovské kuchyně 1963, Irma Zedníková
Obsah publikace tvoří předpisy k úpravě nejrůznějších jednoduchých jídel a pokrmů typických pro některé oblasti, dnes už často zapomenutých, přesto však vyhovujících zásadám správné výživy. Materiálem jsou hlavně brambor... více